Показване на 7 резултата

Един от най-модерните варианти за кухненски уреди е индукционният котлон. Въпреки появата му на пазара преди повече от 30 години, много потребители все още са скептични относно този метод наприготвяне на храна. Принципът на работа на индукционният котлон се основава на действието на индуцирани вихрови токове. Има индуктори, разположени под повърхността на плочата. Когато през тях преминава електрически ток, се образува електромагнитно поле, което от своя страна създава вихрови токове в близкия съд, направен от феромагнитни материали. Това позволява на храната да се нагрява с минимални топлинни загуби.
С газовите котлони хранителните продукти се приготвят по-бързо и равномерно, те съдържат повече полезни вещества, тъй като включването – изключването на пламъка може едновременно да загрее съдовете и незабавно да спре този процес. Всъщност така има пълен контрол в процеса на готвене. Обикновено газовите котлони работят с пропан-бутан или природна газ метан. Във връзка с това трябва да се спазват специални условия за безопасна работа.