Машините за колбаси служат за бързо смесване на месо, сланина, подправки и други съставки, за да се получи хомогенна смес за направа на различен вид колбаси, бургери и кюфтета. Такива машини са лесни за използване и почистване. Те не са с голям капацитет и са идеални за месарски цехове и търговски обекти. С тяхна помощ при спазването на определен технологичен процес могат да се произведат различни видове колбаси и други изделия с месо.