Конвектомат, 11 х 1/1 GN, Maxima, Холандия

Конвектомат, 11 х 1/1 GN

Комбиниран конвектомат, подходящ за 11 x 1/1 GN тави. Никоя професионална кухня, която работи с храна на пара, не може без тази луксозно оборудвана конвектомат. Идеален е за по-големи кухни, защото можете да поставите до 11 x 1/1 GN тави, за да можете да приготвяте големи количества храна едновременно. Тази здрава конвектоматна фурна е подходяща не само за приготвяне на пара, но и за печене, готвене, печене на скара, задушаване, печене, конфи, гратиниране и готвене sous vide. Идеален е за поставяне на тави с размери 53 х 32,5 см с разстояние между тях 6,8 см.
Ефективно разпределение на топлината - Конвектоматът е оборудвана с мощни нагревателни елементи от неръждаема стомана, които осигуряват пълно и ефективно разпределение на топлината. Вентилаторът с обратна функция разпределя горещия въздух равномерно вътре в камерата. Можете лесно да регулирате вратата и е оборудвана с двойно атермично стъкло, така че да не изгаряте ръцете си при отваряне или докосване. Уплътнението на вратата е изработено от силикон. Парата, температурата и таймерът се задават с аналоговите бутони. Възможно е да изберете температури между 100 и 270ºC и можете да настроите таймера до 120 минути. Индикаторните светлини показват кога конвектоматът е на температура за ястия на пара. Осветлението е вградено във вътрешната камера и вратата.
Лесно почистване - Почистването на конвектомата е лесна работа, за която се нуждаете само от мека кърпа за неръждаема стомана, хладка вода и мек почистващ препарат. Изчакайте, докато уредът се охлади и избършете гладките повърхности.
• Професионален, лесен за работа конвектомат
• Здрав корпус от неръждаема стомана, врата и вътрешна камера със заоблени ъгли
• Мощни нагревателни елементи от неръждаема стомана
• Пълно и ефективно разпределение на топлината (вентилирано)
• Оборудван с 2 вентилатора с функция Reverse
• Лесно регулируема врата
• Двойно атермално стъкло
• Добро уплътнение на вратите от силикон
• Аналогово управление за пара, температура и таймер
• Времето за готвене се регулира в минути и часове
• Напълно регулируема за перфектно готвене
• 5 нива на пара: 20% - 100% пара
• Температура от 100°C до 270°C
• Изключителна програма за предварително загряване
• Светлинни индикатори за температура
• Предпазен превключвател срещу прегряване
• С осветление във вътрешната камера
• Стои на 4 регулируеми по височина крака
• Лесен за почистване и поддръжка
• Най-високо качество с дълъг живот
• Тип защита: IPX4
• Нето тегло: 114 кг
• Вътрешни размери на камерата: W 530 x D 325 x H 700 мм
• Размери: W 730 x D 855 x H 1130 мм
• Капацитет за: 11 x 1/1 GN контейнери
• За тави с размери: 53 х 32,5 см
• Разстояние на тавата: 6,8см
• Обща електрическа мощност: 15,4 kW
• 400V/50Hz/3Phase 15400 W
• Този продукт се доставя без щепсел

Произход: Холандия

Повече за производителя, както и пълен негов каталог може да видите ТУК!

12 месеца гаранция

Многофункционален конвектомат, предназначен за 11 x 1/1 GN тави, представлява задължителен аксесоар във всяка професионална кухня, работеща с пароготвене. При габаритна ширина от 73 см и вътрешни размери на камерата 530 x 325 x 700 мм, устройството позволява едновременната обработка на големи количества храна в различни кулинарни стилове, от пароготвене до гратиниране.

Конструкцията е изключително здрава и лесна за обслужване: корпус и нагревателни елементи от неръждаема стомана, два вентилатора за равномерно разпределение на топлината, уплътнение от силикон на вратата и двойно атермално стъкло за безопасност. Аналоговите бутони позволяват прецизно управление на парата, температурата (от 100°C до 270°C) и времето за готвене (до 120 минути).

Светлинни индикатори информират кога уредът е достигнал нужната температура, а предпазният превключвател предпазва от прегряване. Вътрешното осветление улеснява контрола над процеса на приготвяне, а благодарение на 4 регулируеми крака, конвектоматът може лесно да се адаптира към различни повърхности. Почистването е улеснено, а дизайнът и функционалността гарантират високо качество и дълъг експлоатационен живот. Конвектоматът има тип защита IPX4 и нето тегло от 114 кг.

Разгледайте и другите ни продукти от категория конвектомати