Су Вид и софткукъри
Линия 600
Грилове и барбекю
Линия 700
Линия 500
Линия 900
Настолни уреди
Фурни за пица
Конвектомати
Микровълнови фурни
Конвекторни фурни
Втасватели за тесто
Фурни за закуски
Фурни на дървени въглища
Kашкавал и пармезан
Везни и кантари
Банциг машини
Други уреди
Зеленчукорезачки
Картофобелачки
Колбасорезачки
Кутери
Машини за вакуумиране
Машини за разточване на тесто
Месомелачки
Пасатори
Планетарни миксери
Спирални миксери
Съдове за готвене
Съдове по гастронорм
Кухненски ръчни инструменти
Ножове и приспособления за рязане
Принадлежности за напитки
Съхранение на храна
Дъски за рязане
Табли и подноси
Принадлежности за сладкарство и пекарство
Принадлежности за пица
Кошове за отпадъци
Прибори за хранене
Други
Блендери
Ледотрошачки
Цитруспреси
Барови хладилници
Шкафове за притопляне
Бързовари
Групобар
Диспенсъри
Кафе машини
Шейкъри
Кафемелачки
Хладилници
Шокови охладители (бласт чилъри)
Ледогенератори
Пица и сандвич маси
Хладилни маси
Охладители за вино
Dry Age камери
Машини за сладолед
Саладети
Фризери
Фризерни ракли
Хладилни камери
Чашомиялни
TWIN STAR
Миялни с гранули
Миялни с предно отваряне
Маси за миялни машини
Конвейрни (тунелни)
Конзолни миялни машини
Миялна за големи кухненски съдове
Охлаждаеми витрини
Неутрални витрини
Топли витрини
Самообслужване
Сладкарница/сладолед
Бар/Кафе
Супермаркет
Витрини за сирена
Банкетни колички
Колички за тави и табли
Мелници за отпадъци
Рабортни маси с мивка
Работни маси
Стелажи
Шкафове и надстройки
Сервитьорски колички
Каландри
Спомагателно оборудване
Сушилни машини
Перални машини
Системи за пречистване на въздуха
Смукателни чадъри
Мултифункционални уреди
Уреди за бързо готвенеНеутрално оборудване
Неутрално кухненско оборудване
Всеки собственик на заведение за обществено хранене знае, че качеството на приготвените ястия зависи от компетентния избор на оборудване. Неутралното оборудване е един вид „скелет“ на всяка професионална кухня. Именно то се използва за съхранение на съдове, уреди, храна. То е в помощ на персонала в кухнята при готвене и почистване на съдовете и приборите.
Никое заведение за обществено хранене независимо дали става дума за ресторант, кафене, столова или заведение за бързо хранене не може да развива дейност без работни маси и миещи вани,. Материалът, от който са направени, зависи от тяхното предназначение. Най-често се използва неръждаема стомана, защото тя е хигиенична, неутрална към храните и устойчива на корозия.
Според състоянието на неутралното оборудване се преценява чистотата и спазването на санитарните норми в конкретното заведение за хранене или търговски обект. Реално то е разнообразно спрямо функциите си и включва: маси, колички, стелажи, шкафове, надстройки и др.
Стелажите са особено важни. Те помагат за ергономично използване на кухненското пространство, като осигуряват на готвачите и обслужващия персонал удобен достъп до храна, прибори и посуда, необходими за ежедневната им работа. Съвременният дизайн позволява лесно да сглобяват и разглобяват стелажите. Решетъчните рафтове са лесни за почистване, не корозират и издържат на доста голямо разпределено натоварване – до 300 кг на рафт.
Незаменими в професионална кухня са и разнообразните колички. Количките за тави и табли подпомагат работата на заведенията за хранене и цеховете за приготвяне на някои видове храни. Те са с различен брой рафтове за лесно транспортиране на голям брой тави и табли, Изключително практични са сервитьорските колички с 2 и 3 рафта за транспортиране на храна. Те са изработени от неръждаема стомана и трайна пластмаса и разполагат със здрави гумирани колела, които могат да се въртят на 360 °, за да преместват лесно количката над всеки под, без да го повредят. По принцип количките за сервиране не са задължителни, но значително подобряват скоростта на работа в професионалната кухня.
Металните шкафове от неръждаема стомана се използват за съхранение на хляб, хлебни изделия, както и други хранителни продукти, които не изискват специална настройка на температурата. Също така в тях могат да се прибират съдове и уреди, които не се използват, за да бъде пространството максимално оптимизирано за работа. Същата роля имат етажерките и надстройките.
Шарнирнияг шкаф има две врати и е идеален вариант за монтаж в заведения за обществено хранене и производствени помещения. Конструкцията е здрава и компактна и прави невъзможно навлизането на насекоми и гризачи в шкафа. Рафтовете са подвижни и могат да се преместват на височина.
Самата обработката на съставките за готвене и сладкарските изделия изисква поне две или повече производствени маси в кухнята. Предлагат се на пазара и такива с мивка, което е изключително удобно при работа.
Изключително практични от хигиенна гледна точка за всяко заведение за хранене и търговски обекти са диспенсърите с течни препарати или дезинфектанти. Те могат да бъдат механични и електрически.
Когато се избира необходимото неутрално оборудване, винаги трябва да се вземе предвид спецификата на обекта, квадратурата на помещението и финансовия ресурс. Както и не бива да се подценяват санитарните правила и разпоредби, действащи при заведения за обществено хранене (ресторанти, кафенета, барове) и търговски обекти.