Кошове за отпадъци

Кошовете за отпадъци в кухнята на заведението за хранене най-често са изработени от пластмаса и неръждаема стомана. Те са с по-големи обеми и често с капаци, колела и педали за по-добра хигиена и лесно използване от персонала.

Най-съвременните кошове за отпадъци са с интелигентни сензорни датчици. Някои кошове за отпадъци са с вътрешни секции за разделно събиране на боклуците, което е добро екологично решение. Основно експлоатационният живот на коша за отпадъци зависи от материала, от който е направен и от начина на поддръжка. За професионалната кухня са предпочитани кошовете за отпадъци от неръждаема стомана.