За какво служат ?

Трудно е да си представим успешния ресторантьорски бизнес без максимална механизация на процеса на готвене на всичките му етапи. Преди да се стигне до фаза сготвяне на храната, то има процес на предварителна подготовка на съответните продукти. Той е особено важен, за да бъде после сготвената храна вкусна и красива. В този смисъл има голям набор от уреди за професионалната кухня, които са в помощ на готвачите и персонала при обработка на хранителните компоненти. Различните модели работят бързо, обработват продукти за кратко време в големи количества и пестят работна ръка.

Как да повишите производителността в заведението

Когато отваряте нов ресторант, пицария, пекарна, кафене, бистро или обновявате съществуващо вече заведение за хранене, изборът на подходящи уреди за обработка е от съществено значение за успеха. Компетентната организация на процеса на готвене е много важна за рентабилността на заведението за хранене и не може да остави никого безразличен.

Добре е, в този смисъл, работа на персонала да е координирана. И тук на помощ идва богатата гама от уреди за подготовка на храната, които са автоматизирани напълно. С тяхна помощ се постига не само голяма производителност, но и се гарантира свежест на продуктите преди тяхното сервиране или последваща кулинарна обработка.

Какви продукти ще откриете в тази категория ?

В секцията можете да откриете привличащи вниманието уреди, с които вашето заведение за хранене ще може да намали част от човешкия фактор в кухнята и да повиши в същото време производителността на труда. Разбира се, че не е възможно да се купят всички предлагани уреди, а трябва да се изберат тези, съобразно спецификата на заведението за хранене. В зависимост от производителя, те се различават не само по цени, но и по качество. От всичко, което е представено на българския пазар в тази сфера, артикулите с най-ниските цени, за съжаление, издават ниското им качество.

Що се отнася до оборудването за подготовка на храна, различните ресторанти, пицарии, кафенета, пекарни ще имат различни елементи в списъка си, което се определя от техните рецепти. Вместо да изброяваме детайлно всички потенциални артикули, които бихте могли да поръчате на сайта, то е важно да запомните, че те наистина са незаменими. Независимо дали става дума за :

• блендери
• миксери
• пасатори
• тестомелачки
• различни видове резачки за зеленчуци
• резачки за месо
• картофобелачки
• уреди за тесто и други.

Тези, толкова различни на пръв поглед, уреди наистина не само помагат за намаляване на ценното време за подготовка на хранителните продукти, но и ги привеждат в идеално състояние, което невинаги е възможно да стане ръчно. Можете да ги използвате за приготвяне на сосове, комбиниране на съставки, нарязване на зеленчуци, нарязване на сирене, кашкавал, месо, картофи и много други.

Кои са най-търсените видове ?

Например, блендерите са най-често срещани в барове и кафенета, като имат множество приложения. Това е електрически кухненски уред, който се използва за смесване на напитки, пюриране на зеленчуци, миксиране и емулгиране на меки храни, дресинги и маринати.

Миксерите също са полезно оборудване, което всеки ресторант , пицария, пекарна или кафене трябва да има. Те биват различни видове. В секцията се предлагат спирални миксери с подвижна глава, които са с различна мощност и режими на работа.

Не бива да пропуснем и важната роля на везните и кантарите, както и машините за вакуумиране в професионалната кухня, които са представени в секцията. Те също имат съществена роля са доброто функциониране на едно заведения за хранене.

Как да изберете и поръчате ?

Разгледайте цялата секция с кухненски уреди за подготовка от доказани в бранша производители. И имайте предвид, че може да се наложи да направите някои компромиси по отношение на закупуването им в началото, но с времето ще се убедите в тяхната ефикасност и бързина. Бюджетът, който определяте за новата си професионална или реновирана кухня, е нормално да  повлияе значително на избраните от вас уреди, така че трябва да бъдете реалисти. Ако се колебаете относно избора на даден уред, свържете се с нас, за да ви окажем съдействие.