Конвектомати

Показване на 24 резултата

Конвектоматите по своята същност са комбинирана фурна с пара и намират широко приложение във всички съвременни заведения за хранене. Това са модерни уреди, които работят на принципа на конвекцията. Тоест, храната се обработва с принудително движение на нагрети въздушни потоци, които се движат през целия обем на работната камера на фурната. Конвектоматът може да замени няколко уреда в професионалната кухня и по тази причина е много ефективен. Конвектоматите се произвежда по стандарта Gastronorm. Те са електрически и газови.  Те работят в режим пара, конвекция, както и смесен.