Работни маси

Показване на 12 резултата

Работните маси се използват широко в кухните за заведенията за хранене и са незаменими дори и в най-високотехнологичната кухня. Те са два вида. Първият вид е предназначен за готвене. Именно върху такива маси се извършва цялата основна работа в кухнята. Според местоположението в кухнята те са от типа остров и стенни. При избора на тип работна маса се взема предвид както броя на персонала, който едновременно участва в приготвянето на ястията, така и квадратурата на помещението. Масите като форма са квадратни и правоъгълни. Могат да бъдат с или без долен плот.