Линия 500
Линия 600
Линия 700
Линия 900
Настолни уреди
Су Вид и софткукъри
Грилове и барбекю
Мултифункционални обръщателни тигани и казани
Конвектомати
Конвекторни фурни
Фурни за пица
Луксозни фурни за пица
Фурни на дървени въглища
Фурни за бързо готвене
Микровълнови фурни
Втасватели за тесто
Фурни за закуски
Системи за пречистване на въздуха
Смукателни чадъри
Хладилници
Фризери
Хладилни маси
Саладети
Пица и сандвич маси
Фризерни ракли
Ледогенератори
Шокови охладители (бласт чилъри)
Комбинирани шокови охладители Chill Touch
Охладители за вино
Машини за сладолед
Хладилни камери
Подплотови миялни машини
Конзолни миялни машини
Миялни с гранули
TWIN STAR
Работни маси
Рабортни маси с мивка
Шкафове и надстройки
Стелажи
Сервитьорски колички
Колички за тави и табли
Банкетни колички
Мелници за отпадъци
Kашкавал и пармезан
Зеленчукорезачки
Кутери
Картофобелачки
Машини за вакуумиране
Месомелачки
Пасатори
Колбасорезачки
Машини за разточване на тесто
Планетарни миксери
Спирални миксери
Везни и кантари
Банциг машини
Други уреди
Барови хладилници
Блендери
Групобар
Кафе машини
Кафемелачки
Ледотрошачки
Сокоизстисквачки
Цитруспреси
Шейкъри
Шкафове за притопляне
Диспенсъри
Бързовари
Охлаждаеми витрини
Топли витрини
Неутрални витрини
Бар/Кафе
Сладкарница/сладолед
Супермаркет
Самообслужване и шоукукинг
Специализирани луксозни хладилни витрини
Dry Age камери
Съдове за готвене
Съдове по гастронорм
Ножове и приспособления за рязане
Кухненски ръчни инструменти
Дъски за рязане
Принадлежности за пица
Съхранение на храна
Принадлежности за сладкарство и пекарство
Принадлежности за напитки
Прибори за хранене
Табли и подноси
Кошове за отпадъци
Други
Перални машини
Сушилни машини
Каландри
Спомагателно оборудванеНеутрално оборудване
Неутрално кухненско оборудване
Всеки собственик на заведение за обществено хранене знае, че качеството на приготвените ястия зависи от компетентния избор на оборудване. Неутралното оборудване е един вид „скелет“ на всяка професионална кухня. Именно то се използва за съхранение на съдове, уреди, храна. То е в помощ на персонала в кухнята при готвене и почистване на съдовете и приборите.
Никое заведение за обществено хранене независимо дали става дума за ресторант, кафене, столова или заведение за бързо хранене не може да развива дейност без работни маси и миещи вани,. Материалът, от който са направени, зависи от тяхното предназначение. Най-често се използва неръждаема стомана, защото тя е хигиенична, неутрална към храните и устойчива на корозия.
Според състоянието на неутралното оборудване се преценява чистотата и спазването на санитарните норми в конкретното заведение за хранене или търговски обект. Реално то е разнообразно спрямо функциите си и включва: маси, колички, стелажи, шкафове, надстройки и др.
Стелажите са особено важни. Те помагат за ергономично използване на кухненското пространство, като осигуряват на готвачите и обслужващия персонал удобен достъп до храна, прибори и посуда, необходими за ежедневната им работа. Съвременният дизайн позволява лесно да сглобяват и разглобяват стелажите. Решетъчните рафтове са лесни за почистване, не корозират и издържат на доста голямо разпределено натоварване – до 300 кг на рафт.
Незаменими в професионална кухня са и разнообразните колички. Количките за тави и табли подпомагат работата на заведенията за хранене и цеховете за приготвяне на някои видове храни. Те са с различен брой рафтове за лесно транспортиране на голям брой тави и табли, Изключително практични са сервитьорските колички с 2 и 3 рафта за транспортиране на храна. Те са изработени от неръждаема стомана и трайна пластмаса и разполагат със здрави гумирани колела, които могат да се въртят на 360 °, за да преместват лесно количката над всеки под, без да го повредят. По принцип количките за сервиране не са задължителни, но значително подобряват скоростта на работа в професионалната кухня.
Металните шкафове от неръждаема стомана се използват за съхранение на хляб, хлебни изделия, както и други хранителни продукти, които не изискват специална настройка на температурата. Също така в тях могат да се прибират съдове и уреди, които не се използват, за да бъде пространството максимално оптимизирано за работа. Същата роля имат етажерките и надстройките.
Шарнирнияг шкаф има две врати и е идеален вариант за монтаж в заведения за обществено хранене и производствени помещения. Конструкцията е здрава и компактна и прави невъзможно навлизането на насекоми и гризачи в шкафа. Рафтовете са подвижни и могат да се преместват на височина.
Самата обработката на съставките за готвене и сладкарските изделия изисква поне две или повече производствени маси в кухнята. Предлагат се на пазара и такива с мивка, което е изключително удобно при работа.
Изключително практични от хигиенна гледна точка за всяко заведение за хранене и търговски обекти са диспенсърите с течни препарати или дезинфектанти. Те могат да бъдат механични и електрически.
Когато се избира необходимото неутрално оборудване, винаги трябва да се вземе предвид спецификата на обекта, квадратурата на помещението и финансовия ресурс. Както и не бива да се подценяват санитарните правила и разпоредби, действащи при заведения за обществено хранене (ресторанти, кафенета, барове) и търговски обекти.