Оборудване за Дюнер

Откриването на заведения за дюнер ( или на разговорен език „ отваряне на дюнерджийница “ ) през последните десетилетия е предпочитано предприемачество в нашата страна. В този сектор, в който конкуренцията е много силна, заведенията, които предлагат добро местоположение, хигиена, чистота и добро качество на услугите с вкусни ястия, все още могат да печелят добри пари.

Един от най-важните въпроси, които влияят върху качеството на продуктите, които ще използвате и продавате е изборът на машини и оборудване. Най-голяма част от бюджета ви ще бъде отделена за кухненско и технологично оборудване, затова е много важно да вземете правилното решение и да купувате само продуктите, от които се нуждаете. За тази цел уточнете менюто си, преди да направите покупката, по този начин ще определите от какво оборудване за готвене и съхранение ще се нуждаете и как ще сервирате ястията си.

Какво оборудване за дюнерджийница е необходимо?

При избора на машини и оборудване трябва да се вземат предвид производителността, издръжливостта, консумацията на енергия, безопасността и естетиката на продуктите. Трябва да се избере оборудване, което отговаря на стандартите за хигиена и безопасност. Нито избягвайте най-евтиното, нито харчете лекомислено парите си, които в бъдеще ще ви трябват за много различни неща. Освен стандартното оборудване за заведения, като хладилници, маси, столове, аспиратори и т.н., при заведенията за дюнер са нужни и по-специфични оборудвания, известни като дюнер оборудване:

• Дюнер машината – това е основната част от специфичното дюнер оборудване, това е вид витрина, изработена от неръждаема стомана, с вградени нагревателни елементи от определен тип (газови, на дървени въглища или електрически). Тъй като дюнерът се приготвя пред очите на клиента, по-добре е да купите грил с вертикално въртящ се шиш, такова оборудване изглежда по-естетично и привлекателно;
• Нож за дюнер – в зависимост от предпочитанието на майстора те биват класически и електрически, в днешно време се използват основно електрически ножове за дюнер, тъй като са по-безопасни и лесни за употреба;
• Професионален тостер – тостерът е неодходим при първия етап за затопляне на палачинката, тя е подобна на гофретник и се предлага с набраздена или гладка повърхност;
• Резачка за зеленчуци – ако става дума за по-голямо и оборотно заведение, то ще ви е необходима професионална машина, но ако ще откриете първата си дюнерджийница, същата работа ще свърши и по-малка машина;
• Фритюрник – класическият дюнер включва и добавянето на пържени картофи. Освен това, благодарение на фритюрника, можете да разнообразите менюто на заведението и да продавате пържени картофи като самостоятелно ястие.

Отговора на най-често задавания въпрос, а именно колко струва оборудване за дюнер , варира в зависимост от вашите предпочитания и вашия бюджет. ProfektaKitchen може да осигури всичко необходимо за вашия успешен бизнес на възможно най-конкурентните цени.