Вентилация
Вентилацията представлява цикличен процес за отстраняване на замърсения въздух от помещенията и подаването на свеж въздух в тях. Всяка сграда получава въздух отвън, който попадайки в помещението се изпълва с различни вещества, като въглероден диоксид, прах, химически емисии и други. Този вече замърсен въздух се придвижва към аспиратора и се изхвърля през него навън. В същото време, отвън в стаята влиза нова порция свеж и чист въздух. Целият този процес се нарича вентилация. Системите за пречистване на въздуха са един от основните критерии, при проектирането на жилищни и обществени сгради, ресторанти, магазини и други. Срокът им на експлоатация и размерът на разходите за подмяна и ремонт зависят от подбраните и вложени в изграждането им компоненти.
Защо е необходима вентилацията
Вентилацията е тази, която осигурява чист и свеж въздух в помещенията, като така се създава здравословна и комфортна среда за живеене и работа, а именно:
Нормализиране нивото на въглероден диоксид
Въглеродния диоксид, който издишаме, винаги присъства в помещението. Прекомерното му натрупване има отрицателен ефект върху човешкото тяло, защото той пречи на правилното снабдяване на кръвта и органите с кислород. В резултат на това ние се чувстваме уморени, летаргични, ставаме невнимателни и усещаме задух.
Нормализиране на влажността
Вентилацията способства и за нормализиране на влажността в помещението. Това елиминира образуването на мокри зони в ъглите и по стените, в резултат на което се образува мухъл. Вентилационните системи разполагат и с функция за затопляне на постъпилия отвън въздух, което предотвратява опасността от настинка в студените месеци.
Видове вентилация
Климатичното оборудване, което осигурява правилното функциониране на описания процес, също се нарича вентилация. Тя може да бъде естествена, механична, канална, компактна, захранваща и изпускателна и много други. Изборът на вентилационната система зависи най-вече от нейното предназначение, но и от площта, конфигурацията, разположението и предназначението на помещенията или офисите.
Естествена вентилация
В повечето жилищни сгради вентилацията е естествена. Това означава, че въздухът влиза в сградата от улицата, без специално оборудване. Обикновено той прониква през прозорците и вратите и излиза през абсорбатора в кухнята или през вентилационните отвори на банята. През тях въздухът попада във вентилационната шахта, издига се нагоре и се изхвърля през покрива.
Механична вентилация
Механичната вентилация представлява система, при която въздухът се подава постоянно и непрекъснато в помещението, независимо от външните метеорологични условия. Той се вкарва, с помощта на вентилатори или друго оборудване, вградено в системата. Механичната вентилация позволява регулирането скоростта на притока на въздух, като регулира нейната работа, според нуждите на обмена.
Канална и безканална вентилация
Такива системи се монтират по време на строителство или основен ремонт. Те осигуряват едновременно входящ и отработен въздух. Каналната вентилация разполага с централно устройство за обработка на въздуха (почистване и дезинфекция, отопление, климатизация, овлажняване). В нея са включени и тръбопроводи, намиращи се под тавана от централното тяло. Разбира се, за разполагането на такава вентилационна система е необходимо много свободно пространство. Най-често каналната вентилация се използва в големите сгради, където има много хора, като офиси, търговски центрове, както и в помещения с високи изисквания за чистота или температура на въздуха, като ресторантски кухни, болници, складове и други.
Безканалната вентилация е система, която е с компактни размери, което я прави подходяща за монтиране в апартаменти, къщи и дори в отделни стаи.
Вентилационно оборудване
Вентилационните системи, за изградени от различни елементи и компоненти. Вентилационното оборудване е в основата на добрата работа да вентилацията.
Вентилатори
Вентилаторите са основния компонент на всяка вентилационна система. Модификацията и характеристиките им позволяват да се избере най-доброто оборудване както за битовите, така и за индустриалните приложения. Според вида на дизайна има 5 модификации на вентилаторите:
– Аксиални, състоящи се цилиндрично тяло, лопатково колело и задвижване;
– Центробежни вентилатори, чиято конструкция се състои от корпус, работно колело и лопатки;
– Диагонални вентилатори, при които структурата на работното колело е сходна на структурата на барабан в радиален вентилатор;
– Диаметрални вентилатори, състоящи се от удължен корпус, оборудван с дифузьор и разклонителна тръба, и барабанно работно колело с наклонени лопатки;
– Вентилаторите без острие се състоят от рамка за всмукване и извеждане на въздушни маси, основа за фиксиране на рамката, мини-турбина и двигател.
Вентилационни агрегати
Вентилационните системи биват два вида – наборни и моноблокови. Моноблоковата се използва по-често, като принципът ѝ на работа е да поддържа комфортен вътрешен климат и непрекъснат производствен цикъл. Тя е с компактни размери и не заема много място, а монтажът и поддръжката ѝ са много лесни.
Топлообменник
Топлообменникът е устройството, което е отговорно за преноса на топлина от изходящия към чистия въздух. Той взема топлина от изходящия поток и го прехвърля към входящия от отвън. В резултат на това температурата на свежия въздух е близка до стайната и почти не изисква отопление.
Аспиратори
Аспираторите са предназначени за отстраняване на излишната топлина, пара и замърсители. Замърсеният или нагрят въздух се всмуква в смукателните чадъри, преминава през филтрите и се извежда от помещението. Според конструкцията си смукателните чадъри са:
– Стенни, които се монтират на стената, над печки, фритюрници и скари;
– Островни – монтирани на тавана, което позволява поставянето на кухненското оборудване далеч от стената.
Филтри
Задачата на филтрите е да осигурят чистота на въздуха в захранващия и изпускателния поток. Свежият и чист въздух е ключът към здравето на хората и защитата на оборудването във вентилационната мрежа.
Сред останалите компоненти на вентилацията са и нагреватели, охладители за вода, клапани, амортисьори, заглушители и други.
Линия 500
Линия 600
Линия 700
Линия 900
Настолни уреди
Су Вид и софткукъри
Грилове и барбекю
Мултифункционални обръщателни тигани и казани
Конвектомати
Конвекторни фурни
Фурни за пица
Луксозни фурни за пица
Фурни на дървени въглища
Фурни за бързо готвене
Микровълнови фурни
Втасватели за тесто
Фурни за закуски
Системи за пречистване на въздуха
Смукателни чадъри
Хладилници
Фризери
Хладилни маси
Саладети
Пица и сандвич маси
Фризерни ракли
Ледогенератори
Шокови охладители (бласт чилъри)
Комбинирани шокови охладители Chill Touch
Охладители за вино
Машини за сладолед
Хладилни камери
Подплотови миялни машини
Конзолни миялни машини
Миялни с гранули
TWIN STAR
Работни маси
Рабортни маси с мивка
Шкафове и надстройки
Стелажи
Сервитьорски колички
Колички за тави и табли
Банкетни колички
Мелници за отпадъци
Kашкавал и пармезан
Зеленчукорезачки
Кутери
Картофобелачки
Машини за вакуумиране
Месомелачки
Пасатори
Колбасорезачки
Машини за разточване на тесто
Планетарни миксери
Спирални миксери
Везни и кантари
Банциг машини
Други уреди
Барови хладилници
Блендери
Групобар
Кафе машини
Кафемелачки
Ледотрошачки
Сокоизстисквачки
Цитруспреси
Шейкъри
Шкафове за притопляне
Диспенсъри
Бързовари
Охлаждаеми витрини
Топли витрини
Неутрални витрини
Бар/Кафе
Сладкарница/сладолед
Супермаркет
Самообслужване и шоукукинг
Специализирани луксозни хладилни витрини
Dry Age камери
Съдове за готвене
Съдове по гастронорм
Ножове и приспособления за рязане
Кухненски ръчни инструменти
Дъски за рязане
Принадлежности за пица
Съхранение на храна
Принадлежности за сладкарство и пекарство
Принадлежности за напитки
Прибори за хранене
Табли и подноси
Кошове за отпадъци
Други
Перални машини
Сушилни машини
Каландри
Спомагателно оборудване