Със сервитьорските колички се пести време и се намаляват усилията на персонала.Те позволяват бързо организиране на сервирането и почистването на масите за хранене в заведението. Такова оборудване се използва за лесно сервиране – позволява да се ускори процеса на обслужване на гостите, както и става бързо почистване на маси в зали с висока заетост на посетители. Количките са с различна товароподемност на рафтове. Те могат да се ползват и за мобилно работно място с възможност за съхранение на храна.