Използването на професионално кухненско оборудване играе важна роля в оптимизирането на работата на едно заведение и най-вече за приготвянето на висококачествена храна. Правилно избраните уреди могат да намалят времето за приготвянето на различни ястия, да увеличат производителността, и да подобрят кулинарното изживяване на клиентите. Ето защо при отварянето на ресторант, кафене или заведение за бързо хранене трябва да се подсигури достатъчно капитал за професионално оборудване, а изборът му да се обмисли с най-голямо внимание към детайлите. 

Професионално кухненско оборудване: Предимства

За тези, които искат да станат по-добри готвачи или собственици на ресторант, наличието на необходимите уреди за приготвяне на храна е от решаващо значение за техния успех. Купуването на професионално кухненско оборудване за заведението ускорява процеса на готвене, защото един от основните фактори, заради които хората отиват на ресторант, е бързата обработка на поръчките им. Ето защо бързината и качеството в приготвянето на вкусна храна са възможни само, ако притежавате подходящото професионално кухненско оборудване. Но какви са неговите предимства? 

Увеличаване на производителността

Професионалните кухненски уреди, като индукционни котлони, грилове и конвектомати се отличават с висока производителност и бързина. Това позволява на готвача да приготви повече порции наведнъж, намалявайки времето за подготовка и подобрявайки обслужването на клиентите. 

Многофункционалност 

Професионалното кухненско оборудване предлага множество функции в едно устройство. Конвектоматите за готвене на пара, например, комбинират възможностите за грил, печене и задушаване, което позволява приготвянето на различни ястия, с използването само на едно устройство. Това от своя страна опростява процеса на готвене и намалява необходимостта от използването на много уреди.

Качество и стандарт

Професионалното кухненско оборудване отговаря на строги стандарти за качество и безопасност. То е предназначено за продължителна и интензивна употреба и притежава  функции за автоматизация, което намалява риска от грешки и подобрява качеството на готвене.

Удовлетвореността на клиентите

Качествено приготвената храна и бързото обслужване са невъзможни, без професионално кухненско оборудване. Клиентите оценяват високото ниво, което ги кара да се връщат в ресторанта отново и отново. Тяхната положителна оценка допринася за развитието на лоялност към заведението и увеличаване броя на препоръките.

Защо домашното кухненско оборудване не е ефективно?

Използването на традиционно или домашно оборудване за заведение, не би могло да издържи на обема от поръчки в един ресторант. Приготвянето на храна в обикновена домашна фурна или използването на обикновени фритюрник или скара, биха забавили процеса на готвене, а така на клиентите ще им се наложи да чакат повече от необходимото и в крайна сметка да откажат поръчката си. Това означава, че използването на домашно кухненско оборудване в заведение не е ефективно и че не трябва да пестите средства, ако обмисляте да започнете ресторантьорски бизнес. 

Защо да не купуваме употребявано професионално оборудване?

Основното предимство на употребяваното професионално кухненско оборудване е по-ниската цена. Някои компании, които продават такива продукти дори предоставят гаранции за уредите, но истината е, че при възникнал дефект, те не винаги подлежат на рекламация. За амбициозните ресторантьори или за тези, които имат финансови затруднения, такъв вид оборудване може да помогне много в стартирането на техния бизнес, но все пак трябва да се признае, че старите уреди имат значителен недостатък – от една страна те са с много по-кратък експлоатационен живот, а от друга вероятността от повреда е много по-голяма. 

Не правете компромис с качеството за сметка на цената

От изложеното дотук, става ядно, че използването на домашно оборудване или купуването на употребявано професионално оборудване биха стрували във времето много повече пари, отколкото закупуването на професионално кухненско оборудване. Съветът на професионалистите в бранша е да не правите компромис с качеството, за сметка на цената, защото тази инвестиция ще ви излезе много по-скъпа.

Ние от Profektakitchen предлагаме висококачествено професионално кухненско оборудване за ресторанти, пицарии, кафенета и заведения за бързо хранене. При нас ще намерите всичко необходимо за професионалното оборудване на вашата кухня, което ще ви спести време и средства, а и ще остави клиентите ви доволни от бързото обслужване.