Актуални публикации
Електростатични филтри за пречистване на въздуха в кухнята
В статията се предлага полезна информация относно използването на електростатични филтри за пречистване на въздуха в кухнята на заведенията за хранене. Всъщнос
Полезни съвети при оборудване за ресторанти кафенета
Статията разглежда аспекти при оборудване за ресторанти и кафенета. Изборът на оборудване за дадено заведение за хранене е индивидуален въпрос, но главно зависи
Как да изберем подходящ индукционен котлон
Оборудването в една професионална кухня трябва да бъде на високо ниво, защото така не само храната ще бъде качествена, но и ще се спести време при приготвянето й, ка
Последни статии
Как да подберем подходящи витрини, видове и особености
Заведенията да обществено хранене и търговските обекти, предлагащи храни, не могат да съществуват без витрини. Имиджът им се създава от ръцете на професионалисти,
Как се организира бюфет: характеристики
Как се организира бюфет – това е доста специфичен процес, който изисква специални умения. Терминът бюфет има две значения в сферата на ресторантьорството. В пър
Видове сладкарски пош и накрайници : съветите на опитните сладкари
С оглед на голямото търсене, принадлежностите за сладкарство и пекарство изумяват със своя асортимент, но въпреки това ключовата позиция в тази категория стоки, до
Управление на ресторанти Виж повече
Стратегическо планиране и проектиране: гаранция за развитието на компанията на пазара
Стратегическото планиране и проектиране е необходимо не само при стартиране на нов бизнес, но и при оптимизацията на съществуващия. Това не е лесен процес и изискв
Как да намалиш разходите за труд в ресторанта
Когато се говори за намаляване на разходите за труд в ресторанта, този въпрос най-често е свързан с цялостната оптимизация на разходите в самото заведение. Няма нищ
Как да си направим Скрежина (Slushy) и как да изберем правилното оборудване
Ако имате бизнес и искате да го развиете с нещо свежо, студено и запомнящо се, пробвайте със скрежина. Оцветен течен лед с аромат и много захар, който е подходящ за вс
Наръчник за безопасност на храните в заведения за хранене
Статията дава полезни съвети за безопасност на храните в заведенията за хранене, които, със сигурност, ще бъдат от изключителна полза за работещите в тази сфера. Б
Управление на барове Виж повече
Съвети за професионална кухня Виж повече
Електростатични филтри за пречистване на въздуха в кухнята
В статията се предлага полезна информация относно използването на електростатични филтри за пречистване на въздуха в кухнята на заведенията за хранене. Всъщнос
Как да изберем подходящ индукционен котлон
Оборудването в една професионална кухня трябва да бъде на високо ниво, защото така не само храната ще бъде качествена, но и ще се спести време при приготвянето й, ка
Как да подберем подходящи витрини, видове и особености
Заведенията да обществено хранене и търговските обекти, предлагащи храни, не могат да съществуват без витрини. Имиджът им се създава от ръцете на професионалисти,
Как се организира бюфет: характеристики
Как се организира бюфет – това е доста специфичен процес, който изисква специални умения. Терминът бюфет има две значения в сферата на ресторантьорството. В пър
Съвети за избор на оборудване Виж повече
Електростатични филтри за пречистване на въздуха в кухнята
В статията се предлага полезна информация относно използването на електростатични филтри за пречистване на въздуха в кухнята на заведенията за хранене. Всъщнос
Как да изберем подходящ индукционен котлон
Оборудването в една професионална кухня трябва да бъде на високо ниво, защото така не само храната ще бъде качествена, но и ще се спести време при приготвянето й, ка
ТОП съвети за подходящо оборудване за подготовка (зеленчукорезачки)
С появата на устройства като зеленчукорезачки ежедневната работа на готвачите за нарязване на зеленчуци, плодове и някои други продукти е много по-лесен процес. Ко
Сладкарство Виж повече
Приготвяне на храна Виж повече
Как да подберем подходяща и комплектоваме линия за топлинна обработка
Статията разглежда един важен въпрос при организиране на професионалната кухня: избор и комплектоване на линия за топлинна обработка. При отваряне на ново заведен
Карвинг идеи за тикви
Какъв празник е Хелоуин без тикви! Ако никога не сте се занимавали с карвинг, днес ще ви обясним откъде да започнете и какви чудеса могат да направят с тикви като се
Храни и напитки за есенно настроение
В късната есен често сме в състояние на лека депресия или по-точно меланхолията ни превзема с лошото време. Оказва се, че сме засегнати не само от наближаващите студ
Интересни и страшни храни за Halloween
Готови ли сте да се посрещнете вечерта преди Деня на Вси Светии с интересни и страшни храни за Halloween? Хелоуин /само да вметнем, че в наши дни е космополитен празник/