Може да разгледате допълнителни продукти в секцията с КАТАЛОЗИ
Цена с ДДС - 8058.24 лв.
Цена с ДДС - 8577.97 лв.
Цена с ДДС - 11464 лв.
Цена с ДДС - 12835.2 лв.
Dry Age камерите са специални камери, в които се поставя месо за зреене. Процесът на сухо зреене (Dry Aged) благоприятства текстурата, наситеността на вкуса и аромата на месото. Предимно то е говеждо, но камерите могат да бъдат използвана също и за стимулиране на зреенето и за съхранение на колбаси, шунка и други видове месни изделия. В зависимост от вида на месото и желания резултат, камерите се настройват на различни режими на работа по отношение на температура, влажност, период на зреене на месото.